30年程前の玄海正国の本焼包丁です。裏には堺一文字光秀の刻印があり、今では出回らない貴重な包丁になります。峰厚が普通の柳刃よりも薄く、軽いので取り回しに良いかと思います。古い包丁の為炭素が安定しておりより優れた切れ味になっております。

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玄海正国白一水本焼 - 砥ぎ好きのブログ

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